Patrick Adlercreutz

Professor

Forskningsområden

UKÄ subject classification

  • Teknik och teknologier
  • Industriell bioteknik
  • Biokatalys och enzymteknik

Nyckelord

  • Enzyme Biotechnology, prebiotics, surfactants

Forskning

Forskningsintressen: 

  • Enzymatiska reaktioner i organiska medier

  • Användning av enzymer för att skräddarsy lipider med avseende på näringsvärde och/eller fysikalisk kemiska egenskaper

  • Produktion of prebiotiska och antidiabetiska livsmedelsingredienser med hjälp av enzymatisk modifiering av kolhydrater

  • Enzymatisk syntes av klohydrat-baserade tensider

  • Enzymatiska redox-reaktioner

  • Transaminaser för produktion av kirala aminer

  • Immobilisering av enzymer och andra biokatalysatorer

Senaste forskningsoutput

Van Daele, T., Gernaey, K. V., Ringborg, R. H., Börner, T., Heintz, S., Van Hauwermeiren, D., Carl Grey, Krühne, U., Patrick Adlercreutz & Nopens, I. 2017 sep 1 I : Biotechnology Progress. 33, 5, s. 1278-1293 16 s.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

Canet, A., Benaiges, M. D., Valero, F. & Patrick Adlercreutz 2017 jul 12 I : New Biotechnology.

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

Visa alla (94)