Abstract
Ägg är ett viktigt livsmedel med många fördelar, som nyttjats i tusentals år över hela världen och av alla religiösa och etniska grupper. Det höga innehållet av kolesterol har föranlett diskussioner om att intag av ägg utgör en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom. På senare år har även det höga innehållet av fosfatidylkolin diskuterats avseende både positiva och negativa effekter. För friska personer finns inga belägg för att måttligt intag av ägg har negativa hälsoeffekter, snarare tvärtom.
| Original language | Swedish |
|---|---|
| Media of output | Webpublicering på Svensk Näringsforsknings website Nutritionsfakta.se |
| Publication status | Published - 2016 Dec 5 |
Subject classification (UKÄ)
- Nutrition and Dietetics