@book{24b18bbd0f284fdfa569d4bcaa006755,
title = "{\"A}r ekologisk odling b{\"a}ttre f{\"o}r milj{\"o}n",
abstract = "Sverige har ambiti{\"o}sa m{\aa}l f{\"o}r att {\"o}ka den ekologiskt odlade jordbruksmarken. Samtidigt {\"a}r det inte sj{\"a}lvklart att ekologisk odling {\"a}r b{\"a}ttre f{\"o}r milj{\"o}n. H{\"a}r sammanst{\"a}ller vi kunskap om skillnader mellan ekologisk och konventionell odling i Sverige. De milj{\"o}faktorer vi tittar p{\aa} {\"a}r biologisk m{\aa}ngfald, n{\"a}ringsl{\"a}ckage och utsl{\"a}pp av v{\"a}xthusgaser. Sammanst{\"a}llningen tyder p{\aa} att n{\"a}r milj{\"o}p{\aa}verkan m{\"a}ts per hektar {\aa}kermark ger ekologisk odling {\"o}kad biologisk m{\aa}ngfald, mindre n{\"a}ringsl{\"a}ckage och l{\"a}gre utsl{\"a}pp av v{\"a}xthusgaser. Om milj{\"o}p{\aa}verkan ist{\"a}llet ber{\"a}knas utifr{\aa}n hur mycket mark som kr{\"a}vs f{\"o}r att producera en best{\"a}md m{\"a}ngd livsmedel finner vi att ekologisk odling bara har en positiv effekt p{\aa} biologisk m{\aa}ngfald. D{\"a}remot kan utsl{\"a}ppen av v{\"a}xthusgaser och n{\"a}ringsl{\"a}ckage {\"o}ka ifall samma m{\"a}ngd livsmedel ska produceras med ekologiskt ist{\"a}llet f{\"o}r konventionellt jordbruk. Detta beror p{\aa} att mer jordbruksmark kr{\"a}vs f{\"o}r att producera samma m{\"a}ngd livsmedel vid ekologisk odling vilket minskar m{\"o}jligheten att anv{\"a}nda mark f{\"o}r exempelvis skogsbruk och naturomr{\aa}den. Slutsatsen {\"a}r d{\"a}rf{\"o}r att ekologisk odling inte entydigt {\"a}r b{\"a}ttre f{\"o}r milj{\"o}n {\"a}n konventionell odling och att st{\"o}d till ekologisk odling s{\aa}ledes inte sj{\"a}lvklart kan motiveras utifr{\aa}n milj{\"o}h{\"a}nsyn. Jordbruksst{\"o}den beh{\"o}ver d{\"a}rf{\"o}r utformas f{\"o}r att minska milj{\"o}p{\aa}verkan oavsett om odlingen sker ekologiskt eller konventionellt.",
keywords = "Ekologisk odling, Milj{\"o}effekter, Jordbruk",
author = "Sofie Andersson and Christian J{\"o}rgensen and {Sidemo Holm}, William and Fredrik Wilhelmsson",
year = "2021",
month = dec,
day = "20",
language = "svenska",
series = "AgriFood Fokus",
publisher = "AgriFood Economics Centre",
number = "2021:5",
address = "Sverige",
}
