Hållbarhetsmärkning - möjligheter och svårigheter.

Europeiska unionens (EU) strategi Från jord till bord (EU-kommissionen, 2020) ämnar skapa ett rättvisare, hälsosammare och miljövänligare livsmedelssystem. En av många åtgärder som lyfts fram i strategin för att uppnå målen är att främja en hållbar livsmedelskonsumtion genom att göra det lättare för konsumenter att välja hälsosamma och hållbara livsmedel. EU-kommissionen vill därför skapa ett ramverk på EU-nivå för hållbarhetsmärkning av livsmedelsprodukter som ska ta hänsyn till flera aspekter av hållbarhet (miljömässiga, klimatmässiga, näringsmässiga och sociala aspekter). Ett förslag på ramverk förväntas inom kort från EU-kommissionen