Oops... popcorn på golvet och en spya i badrummet. Om servicearbete i gästernas absoluta närhet.

Veronica Åberg

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterpeer-review

Original languageSwedish
Title of host publicationServicearbetets förvandlingar och förhandlingar
EditorsErika Andersson Cederholm, Carina Sjöholm
PublisherLunds universitet, institutionen för service management och tjänstestudier
Pages76-89
ISBN (Print)978-91-982330-1-8
Publication statusPublished - 2014

Subject classification (UKÄ)

  • Social Sciences Interdisciplinary

Keywords

  • Servicearbete
  • värdskap
  • hotell
  • städnning
  • managementstrategier

Cite this