Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed

Sigrid Denver; Kia Ditlevsen; Jesper Lassen; Jonas Nordström; Peter Sandøe; Tove  Christensen

Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed

Sigrid Denver, Kia Ditlevsen, Jesper Lassen, Jonas Nordström, Peter Sandøe, Tove Christensen

Swedish Institute for Food and Agricultural Economics

University of Copenhagen

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research

169 Downloads (Pure)

Original language	Danish
Title of host publication	Øget efterspørgsel efter danske økologiske fødevarer:
Subtitle of host publication	Tre studier af motiver og ønsker hos forbrugerne med fokus på sundhed, lokale fødevarer og øget eksport.
Editors	Tove Christensen, Peter Sandøe
Publisher	Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen
Pages	11-33
Number of pages	23
ISBN (Print)	978-87-92591-88-3
Publication status	Published - 2018 Jan 25

Subject classification (UKÄ)

Economics and Business

Access to Document

KU_Øget_efterspørgsel_efter_danske_økologiske_fødevarer_WebFinal published version, 1.91 MB

Cite this

Denver, S., Ditlevsen, K., Lassen, J., Nordström, J., Sandøe, P., & Christensen, T. (2018). Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed. In T. Christensen, & P. Sandøe (Eds.), Øget efterspørgsel efter danske økologiske fødevarer: : Tre studier af motiver og ønsker hos forbrugerne med fokus på sundhed, lokale fødevarer og øget eksport. (pp. 11-33). Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen.

Denver, Sigrid ; Ditlevsen, Kia ; Lassen, Jesper et al. / Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed. Øget efterspørgsel efter danske økologiske fødevarer: : Tre studier af motiver og ønsker hos forbrugerne med fokus på sundhed, lokale fødevarer og øget eksport.. editor / Tove Christensen ; Peter Sandøe. Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, 2018. pp. 11-33

@inbook{fb4c54fcc8044c8e9e903c28c947f61d,

title = "Samspil mellem {\o}kologisk forbrug og sundhed",

author = "Sigrid Denver and Kia Ditlevsen and Jesper Lassen and Jonas Nordstr{\"o}m and Peter Sand{\o}e and Tove Christensen",

year = "2018",

month = jan,

day = "25",

language = "danska",

isbn = "978-87-92591-88-3",

pages = "11--33",

editor = "Christensen, {Tove } and Sand{\o}e, {Peter }",

booktitle = "{\O}get eftersp{\o}rgsel efter danske {\o}kologiske f{\o}devarer:",

publisher = "Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen",

}

Denver, S, Ditlevsen, K, Lassen, J, Nordström, J, Sandøe, P & Christensen, T 2018, Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed. in T Christensen & P Sandøe (eds), Øget efterspørgsel efter danske økologiske fødevarer: : Tre studier af motiver og ønsker hos forbrugerne med fokus på sundhed, lokale fødevarer og øget eksport.. Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, pp. 11-33.

Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed. / Denver, Sigrid; Ditlevsen, Kia; Lassen, Jesper et al.

Øget efterspørgsel efter danske økologiske fødevarer: : Tre studier af motiver og ønsker hos forbrugerne med fokus på sundhed, lokale fødevarer og øget eksport.. ed. / Tove Christensen; Peter Sandøe. Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, 2018. p. 11-33.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research

TY - CHAP

T1 - Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed

AU - Denver, Sigrid

AU - Ditlevsen, Kia

AU - Lassen, Jesper

AU - Nordström, Jonas

AU - Sandøe, Peter

AU - Christensen, Tove

PY - 2018/1/25

Y1 - 2018/1/25

M3 - Kapitel samlingsverk

SN - 978-87-92591-88-3

SP - 11

EP - 33

BT - Øget efterspørgsel efter danske økologiske fødevarer:

A2 - Christensen, Tove

A2 - Sandøe, Peter

PB - Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen

ER -

Denver S, Ditlevsen K, Lassen J, Nordström J, Sandøe P, Christensen T. Samspil mellem økologisk forbrug og sundhed. In Christensen T, Sandøe P, editors, Øget efterspørgsel efter danske økologiske fødevarer: : Tre studier af motiver og ønsker hos forbrugerne med fokus på sundhed, lokale fødevarer og øget eksport.. Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen. 2018. p. 11-33