Viskositeten – inte mängd betaglukan, avgörande för blodglukos- och insulinsvar efter kornbröd

Elin Östman, Emanuele Rossi, Helena Elmståhl, Helena Larsson, Inger Björck

Research output: Contribution to conference › Abstract › peer-review

Original language	English
Publication status	Published - 2002
Event	Livsmedelsforskardagarna, 2002: ”Insikt-Utsikt” - Lund, Sweden Duration: 2002 Nov 13 → 2002 Nov 14

Subject classification (UKÄ)

@conference{1668a07f448e48fe960783ef71ee899c,

title = "Viskositeten – inte m{\"a}ngd betaglukan, avg{\"o}rande f{\"o}r blodglukos- och insulinsvar efter kornbr{\"o}d",

author = "Elin {\"O}stman and Emanuele Rossi and Helena Elmst{\aa}hl and Helena Larsson and Inger Bj{\"o}rck",

year = "2002",

language = "English",

note = "Livsmedelsforskardagarna, 2002 : ”Insikt-Utsikt” ; Conference date: 13-11-2002 Through 14-11-2002",

}