Anna Burstedt

Study Adviser, PhD Student
More filtering options
  1. 1999
  2. Besök i främmande kök

    Anna Burstedt, 1999, Nonstop! : turist i upplevelseindustrialismen. O'Dell, T. (ed.). Historiska Media

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapter

  3. 2000
  4. Matkultur och kulturmat

    Anna Burstedt & Abnersson, V., 2000, In : Kulturella perspektiv - svensk etnologisk tidsskrift.

    Research output: Contribution to journalArticle

  5. 2001
  6. Platsen är serverad!

    Anna Burstedt, 2001, Fönster mot Europa : platser och identiteter. Hansen, K. & Salomonsson, K. (eds.). Studentlitteratur AB, p. 61-86

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapter

  7. 2002
  8. Mat som symbol för etnicitet

    Anna Burstedt, 2002, I & M, 3, p. 12-15.

    Research output: Contribution to specialist publication or newspaperSpecialist publication article

  9. The place on the plate!

    Anna Burstedt, 2002, In : Ethnologia Europaea. 32, 2

    Research output: Contribution to journalArticle

  10. Visiting restaurants – Experiencing the place-bound identity

    Anna Burstedt, 2002, Food and celebration: proceedings of the 13th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Ljubljana, Preddvor, and Piran, Slovenia, June 5-11, 2000. Lysaght, P. (ed.). Založba ZRC / ZRC Publ., ZRC SAZU in association with the Department of Irish Folklore, Univ. College

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapter

  11. 2004
  12. Från Västerbotten till Skåne. Reflektioner kring begreppet Regional mat

    Anna Burstedt, 2004, Bygd och Natur.

    Research output: Contribution to specialist publication or newspaperSpecialist publication article

  13. 2005
  14. Koftas, polpette eller köttbullar? Om mattrenders dynamik”.

    Anna Burstedt, 2005, Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004. Swahn, J-Ö. (ed.). Högskolan Kristianstad, Vol. 6.

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapter

  15. 2006
  16. Mat för resande i tid och rum

    Anna Burstedt, 2006, Mat: Genealogi och Gestaltning. Burstedt, A., Fredriksson, C. & Jönsson, H. (eds.). Studentlitteratur AB

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapter

  17. Mat. Genealogi och gestaltning.

    Anna Burstedt (ed.), Cecilia Fredriksson (ed.) & Håkan Jönsson (ed.), 2006, Studentlitteratur AB. 225 p.

    Research output: Book/ReportAnthology (editor)

  18. 2013
  19. The return of traditional food

    Lysaght, P., Håkan Jönsson & Anna Burstedt, 2013, Lund University. 311 p. (Lunds Studies in Arts and Cultural Sciences; vol. 1)

    Research output: Book/ReportBook