Strukturella och fysikaliskt-kemiska förändringar av kostfiber vid hantering, lagring och processning

Research output: Contribution to conferenceAbstract

Standard

Strukturella och fysikaliskt-kemiska förändringar av kostfiber vid hantering, lagring och processning. / Wennberg, Mathias; Nyman, Margareta.

2002. Abstract from Functional Food konferens, Sweden.

Research output: Contribution to conferenceAbstract

Harvard

Wennberg, M & Nyman, M 2002, 'Strukturella och fysikaliskt-kemiska förändringar av kostfiber vid hantering, lagring och processning', Functional Food konferens, Sweden, 2002/10/22 - 2002/10/23.

APA

CBE

MLA

Wennberg, Mathias and Margareta Nyman Strukturella och fysikaliskt-kemiska förändringar av kostfiber vid hantering, lagring och processning. Functional Food konferens, 22 Oct 2002, Sweden, Abstract, 2002.

Vancouver

Author

RIS

TY - CONF

T1 - Strukturella och fysikaliskt-kemiska förändringar av kostfiber vid hantering, lagring och processning

AU - Wennberg, Mathias

AU - Nyman, Margareta

N1 - The information about affiliations in this record was updated in December 2015. The record was previously connected to the following departments: Applied Nutrition and Food Chemistry (011001300)

PY - 2002

Y1 - 2002

M3 - Konferensabstract

Y2 - 22 October 2002 through 23 October 2002

ER -