Food Hydrocolloids, 0268-005X

Tidskrift

Fler filtreringsmöjligheter
  1. The function of alpha-crystalline emulsifiers on expanding foam surfaces

    Gisela Richardson, Björn Bergenståhl, M Langton, M Stading & A M Hermansson, 2004, I : Food Hydrocolloids. 18, 4, s. 655-663

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  2. Pickering emulsions based on CaCl2-gelatinized oat starch

    Hisfazilah Saari, David Björten Johansson, Nathalie Knopp, Malin Sjöö, Marilyn Rayner & Marie Wahlgren, 2018, I : Food Hydrocolloids. 82, s. 288-295 8 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  3. Adsorption of beta-casein to hydrophilic silica surfaces. Effect of pH and electrolyte

    Olof Svensson, Anil Kurut Sabanoglu & Marie Skepö, 2014, I : Food Hydrocolloids. 36, s. 332-338

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  4. Solution behavior of barley beta-glucan as studied with asymmetrical flow field-flow fractionation

    Matilda Ulmius, Gunilla Önning & Lars Nilsson, 2012, I : Food Hydrocolloids. 26, 1, s. 175-180

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  5. Characterization of cereal β-glucan extracts: Conformation and structural aspects

    Claudia Zielke, Anna Stradner & Lars Nilsson, 2018 jun 1, I : Food Hydrocolloids. 79, s. 218-227 10 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

Föregående 1 2 3 4 Nästa