Andreas Håkansson

Universitetslektor, Excellent Teaching Practitioner, Docent, Civilingenjör i bioteknik, Fil. kand. i nationalekonomi
Fler filtreringsmöjligheter
  1. 2019
  2. An analytical solution to the fixed pivot fragmentation population balance equation

    Andreas Håkansson, 2019 nov 23, I : Chemical Engineering Science. 208, 115150.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  3. Den flottiga fajten mellan smöret och margarinet

    Andreas Håkansson, 2019 aug 17, Svenska Dagbladet, "understreckare", s. 40 41 s.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningDagstidnings-/nyhetsartikel

  4. Emulsion Formation by Homogenization: Current Understanding and Future Perspectives

    Andreas Håkansson, 2019 mar 25, I : Annual review of food science and technology. 10, s. 239-258 20 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  5. Can high-pressure homogenization cause thermal degradation to nutrients?

    Andreas Håkansson, 2019 jan 1, I : Journal of Food Engineering. 240, s. 133-144 12 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  6. Do personality traits matter? A comparative study of student preferences for teaching and learning activities and assessment modes in two different majors

    Fjelkner, A., Andreas Hakansson & Rosander, P., 2019, I : Teaching and Learning Inquiry. 7, 1, s. 78-102 25 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  7. Folkhälsa eller frihet?

    Andreas Håkansson, 2019, SANS, s. 34-40.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

  8. Mat, myter och maskiner

    Andreas Håkansson, 2019, Fri tanke förlag.

    Forskningsoutput: Bok/rapportBok

  9. Undervisning, värderingar och normer

    Andreas Håkansson, 2019, Didaktik för hem- och konsumentkunskap. Hjälmeskog, K. & Höijer, K. (red.). Gleerups Utbildning AB, s. 69-82

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  10. 2018
  11. Rotor-stator mixers: From batch to continuous mode of operation-A review

    Andreas Håkansson, 2018 apr 1, I : Processes. 6, 4, 32.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragÖversiktsartikel

  12. "Myt att färdigmaten är onyttig och dålig för vårt klimat"

    Andreas Håkansson & Karolina Östbring, 2018 mar 24, Dagens nyheter (DN debatt), s. 5 5 s.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningDagstidnings-/nyhetsartikel

  13. Fabrication of Nanoemulsions by High-Pressure Valve Homogenization

    Andreas Håkansson, 2018 mar 5, Nanoemulsions: Formulation, Applications, and Characterization. Elsevier Inc., s. 175-206 32 s.

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  14. General Principles of Nanoemulsion Formation by High-Energy Mechanical Methods

    Andreas Håkansson & Marilyn Rayner, 2018 mar 5, Nanoemulsions: Formulation, Applications, and Characterization. Elsevier Inc., s. 103-139 37 s.

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  15. A validation of commonly used CFD methods applied to rotor stator mixers using PIV measurements of fluid velocity and turbulence

    Mortensen, H. H., Arlov, D., Fredrik Innings & Andreas Håkansson, 2018 feb 23, I : Chemical Engineering Science. 177, s. 340-353 14 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  16. The Effect of Emulsion Intensity on Selected Sensory and Instrumental Texture Properties of Full-Fat Mayonnaise

    Olsson, V., Andreas Håkansson, Jeanette Purhagen & Wendin, K., 2018 jan 17, I : Foods. 7, 1, 9.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  17. Centrifugalseparatorn: När världen snurrade runt Stockholm

    Andreas Håkansson, 2018, Svenska Livsmedel, 3-2018, s. 26 27 s.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

  18. Den högintensiva degblandaren: världens fulaste apparat?

    Andreas Håkansson, 2018, Svenska Livsmedel, 5-2018.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

  19. Det ängsliga matsamhället: Det fina med färdigmaten

    Andreas Håkansson, 2018, Fri tanke förlag.

    Forskningsoutput: Bok/rapportBok

  20. Flow pulsation plays an important role for high-pressure homogenization in laboratory-scale

    Andreas Håkansson, 2018, I : Chemical Engineering Research and Design. 138, s. 472-481 10 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  21. Högtryckshomogenisatorn: en skum mejerimaskin

    Andreas Håkansson, 2018, Svenska Livsmedel, 4-2018, s. 56 57 s.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningDagstidnings-/nyhetsartikel

  22. Magin i matdebatten

    Andreas Håkansson, 2018, SANS, 2018-3, s. 46-50.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

  23. 2017
  24. Experimental investigations of turbulent fragmenting stresses in a rotor-stator mixer. Part 2. Probability distributions of instantaneous stresses

    Andreas Håkansson, Andersson, R., Mortensen, H. H. & Fredrik Innings, 2017 nov, I : Chemical Engineering Science. 171, s. 638-649

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  25. The effect of stator design on flowrate and velocity fields in a rotor-stator mixer—An experimental investigation

    Mortensen, H. H., Fredrik Innings & Andreas Håkansson, 2017 maj 1, I : Chemical Engineering Research and Design. 121, s. 245-254 10 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  26. Hydrodynamic difference between inline and batch operation of a rotor-stator mixer head - A CFD approach

    Andreas Håkansson, Arlov, D., Carlsson, F. & Fredrik Innings, 2017 apr 1, I : Canadian Journal of Chemical Engineering. 95, 4, s. 806-816 11 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  27. Vad ska vi med föreläsningar till?

    Andreas Håkansson, 2017, I : Högre utbildning. s. 40-50

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  28. 2016
  29. Experimental methods for measuring coalescence during emulsification - A critical review

    Andreas Håkansson, 2016 jun 1, I : Journal of Food Engineering. 178, s. 47-59 13 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragÖversiktsartikel

  30. Extent and mechanism of coalescence in rotor-stator mixer food-emulsion emulsification

    Andreas Håkansson, Askaner, M. & Fredrik Innings, 2016 apr 1, I : Journal of Food Engineering. 175, s. 127-135 9 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  31. Home cooking trends and dietary illness: Nutritional compliance of recipes in a Swedish food magazine 1970–2010

    Muharemovic, K., Taboul, N. & Andreas Hakansson, 2016 jan 1, I : Scandinavian Journal of Public Health. 44, 2, s. 195-201 7 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  32. Model emulsions to study the mechanism of industrial mayonnaise emulsification

    Andreas Håkansson, Chaudhry, Z. & Fredrik Innings, 2016 jan 1, I : Food and Bioproducts Processing. 98, s. 189-195 7 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  33. 2015
  34. Diet inequality prevails among consumers interested and knowledgeable in nutrition.

    Andreas Håkansson, Andersson, H. S. & Yvonne Granfeldt, 2015, I : Food & Nutrition Research. 59, 27601.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  35. Droplet Breakup in High-Pressure Homogenizers

    Andreas Håkansson, 2015, Engineering Aspects of Food Emulsification and Homogenization. Rayner, M. & Dejmek, P. (red.). 1st uppl. Taylor & Francis, s. 125-148

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  36. Utgör livsmedelspriser en barriär mot en hälsosam kost?

    Andreas Håkansson, 2015, Ekonomisk Debatt, 43, 7, s. 22-33.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

  37. 2014
  38. What is overconsumption? - A step towards a common understanding

    Andreas Håkansson, 2014 nov 1, I : International Journal of Consumer Studies. 38, 6, s. 692-700 9 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  39. The use of networks as a strategic approach of micro-enterprises in the agri-food sector

    Brinkmann, P., Andreas Håkansson, Butiene, I., Kjærsgard, H., Mortensen, B. K., Martens, J., Müller-Hansen, B. & Petrenko, A., 2014 jan 1, I : International Journal of Entrepreneurship and Innovation. 15, 3, s. 169-178 10 s.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  40. 2013
  41. A high-pressure homogenization emulsification model—Improved emulsifier transport and hydrodynamic coupling

    Andreas Håkansson, Fredrik, I., Trägårdh, C. & Björn Bergenståhl, 2013, I : Chemical Engineering Science. 91, s. 44-53

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  42. Simultaneous determination of fragmentation and coalescence rates during pilot-scale high-pressure homogenization

    Andreas Håkansson & Hounslow, M. J., 2013, I : Journal of Food Engineering. 116, 1, s. 7-13

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

Föregående 1 2 Nästa