Anna Burstedt

Studievägledare, Doktorand
Fler filtreringsmöjligheter
  1. 2013
  2. The return of traditional food

    Lysaght, P., Håkan Jönsson & Anna Burstedt, 2013, Lund University. 311 s. (Lunds Studies in Arts and Cultural Sciences; vol. 1)

    Forskningsoutput: Bok/rapportBok

  3. 2006
  4. Mat för resande i tid och rum

    Anna Burstedt, 2006, Mat: Genealogi och Gestaltning. Burstedt, A., Fredriksson, C. & Jönsson, H. (red.). Studentlitteratur AB

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  5. Mat. Genealogi och gestaltning.

    Anna Burstedt (red.), Cecilia Fredriksson (red.) & Håkan Jönsson (red.), 2006, Studentlitteratur AB. 225 s.

    Forskningsoutput: Bok/rapportAntologi (redaktör)

  6. 2005
  7. Koftas, polpette eller köttbullar? Om mattrenders dynamik”.

    Anna Burstedt, 2005, Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004. Swahn, J-Ö. (red.). Högskolan Kristianstad, Vol. 6.

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  8. 2004
  9. Från Västerbotten till Skåne. Reflektioner kring begreppet Regional mat

    Anna Burstedt, 2004, Bygd och Natur.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

  10. 2002
  11. Mat som symbol för etnicitet

    Anna Burstedt, 2002, I & M, 3, s. 12-15.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

  12. The place on the plate!

    Anna Burstedt, 2002, I : Ethnologia Europaea. 32, 2

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  13. Visiting restaurants – Experiencing the place-bound identity

    Anna Burstedt, 2002, Food and celebration: proceedings of the 13th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Ljubljana, Preddvor, and Piran, Slovenia, June 5-11, 2000. Lysaght, P. (red.). Založba ZRC / ZRC Publ., ZRC SAZU in association with the Department of Irish Folklore, Univ. College

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  14. 2001
  15. Platsen är serverad!

    Anna Burstedt, 2001, Fönster mot Europa : platser och identiteter. Hansen, K. & Salomonsson, K. (red.). Studentlitteratur AB, s. 61-86

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  16. 2000
  17. Matkultur och kulturmat

    Anna Burstedt & Abnersson, V., 2000, I : Kulturella perspektiv - svensk etnologisk tidsskrift.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  18. 1999
  19. Besök i främmande kök

    Anna Burstedt, 1999, Nonstop! : turist i upplevelseindustrialismen. O'Dell, T. (red.). Historiska Media

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk