Anna Burstedt

Studievägledare, Doktorand
Fler filtreringsmöjligheter
  1. 1999
  2. Besök i främmande kök

    Anna Burstedt, 1999, Nonstop! : turist i upplevelseindustrialismen. O'Dell, T. (red.). Historiska Media

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  3. 2000
  4. Matkultur och kulturmat

    Anna Burstedt & Abnersson, V., 2000, I : Kulturella perspektiv - svensk etnologisk tidsskrift.

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  5. 2001
  6. Platsen är serverad!

    Anna Burstedt, 2001, Fönster mot Europa : platser och identiteter. Hansen, K. & Salomonsson, K. (red.). Studentlitteratur AB, s. 61-86

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  7. 2002
  8. Mat som symbol för etnicitet

    Anna Burstedt, 2002, I & M, 3, s. 12-15.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

  9. The place on the plate!

    Anna Burstedt, 2002, I : Ethnologia Europaea. 32, 2

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskrift

  10. Visiting restaurants – Experiencing the place-bound identity

    Anna Burstedt, 2002, Food and celebration: proceedings of the 13th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Ljubljana, Preddvor, and Piran, Slovenia, June 5-11, 2000. Lysaght, P. (red.). Založba ZRC / ZRC Publ., ZRC SAZU in association with the Department of Irish Folklore, Univ. College

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  11. 2004
  12. Från Västerbotten till Skåne. Reflektioner kring begreppet Regional mat

    Anna Burstedt, 2004, Bygd och Natur.

    Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

  13. 2005
  14. Koftas, polpette eller köttbullar? Om mattrenders dynamik”.

    Anna Burstedt, 2005, Måltiden i framtiden II : symposium om mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad den 2 februari 2004. Swahn, J-Ö. (red.). Högskolan Kristianstad, Vol. 6.

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

  15. 2006
  16. Mat för resande i tid och rum

    Anna Burstedt, 2006, Mat: Genealogi och Gestaltning. Burstedt, A., Fredriksson, C. & Jönsson, H. (red.). Studentlitteratur AB

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

Föregående 1 2 Nästa