Josefine Östrup Backe

knuten till universitetet

Forskning

Josefine Östrup Backe är forskare och universitetsadjunkt på Institutionen för service management och tjänstevetenskap. Läs mer om forskningen på hennes engelskspråkiga profil.

Senaste forskningsoutput

Josefine Östrup Backe, 2013, Sustainable culinary systems. Local foods, innovation, tourism and hospitality. Hall, C. M. & Gössling, S. (red.). Routledge, s. 47-63

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

Josefine Östrup Backe, 2010, Skåne, mat och medier. Sandberg, H. (red.). Lunds Universitet & Skånes Livsmedelsakademi, s. 115-129

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

Maria Månsson & Josefine Östrup Backe, 2007, (Unpublished).

Forskningsoutput: KonferensbidragKonferenspaper, ej i proceeding/ej förlagsutgivet

Visa alla (4)