Food laws and labeling as a contributor to food waste

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKapitel samlingsverk

Abstract

Food law, and food labeling, establishes the rights of consumers to safe food and to accurate and honest information. However, food laws can also become a trade barrier and thus contribute to food waste

Detaljer

Författare
Enheter & grupper
Forskningsområden

Ämnesklassifikation (UKÄ) – OBLIGATORISK

  • Juridik

Nyckelord

  • mänskliga rättigheter, miljörätt
Originalspråkengelska
Titel på värdpublikationEnvisioning a future without food waste and food poverty
UtgivningsortWageningen
FörlagWageningen Academic Publishers
Sidor47-52
ISBN (elektroniskt)978-90-8686-820-9
ISBN (tryckt)978-90-8686-275-7
StatusPublished - 2015 okt
PublikationskategoriForskning
Peer review utfördNej