Protein som emulgator.

Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidningArtikel i facktidskrift eller populärpress

Detaljer

Författare
Enheter & grupper
Forskningsområden

Ämnesklassifikation (UKÄ) – OBLIGATORISK

  • Livsmedelsteknik
Originalspråksvenska
Sidor24
Volym 91
Nummer4
Tidskrift/dags-eller nyhetstidningKEMISK TIDSKRIFT
StatusPublished - 1979
PublikationskategoriPopulärvetenskap