Forskningsoutput per år
Forskningsoutput per år
Personlig profil
Expertis relaterad till FN:s globala mål
2015 godkände FN:s medlemsstater 17 Globala mål för en hållbar utveckling, för att utrota fattigdomen, skydda planeten och garantera välstånd för alla. Den här personens arbete relaterar till följande Globala mål:
Ämnesklassifikation (UKÄ)
- Livsmedelsteknik
Fingeravtryck
Utforska forskningsämnen där Amanda Helstad är aktiv. Dessa ämnesetiketter kommer från personens arbeten. Tillsammans bildar de ett unikt fingeravtryck.
- 1 Liknande profiler
Samarbeten under de senaste fem åren
Externa samarbeten med länder/områden de senaste 5 åren
Forskningsoutput
- 6 Artikel i vetenskaplig tidskrift
-
High-Pressure Pasteurization of Oat Okara
Helstad, A., Marefati, A., Ahlström, C., Rayner, M., Purhagen, J. K. & Östbring, K., 2023 nov. 9, I: Foods. 12, 22, 14 s., 4070.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång -
High-Pressure Pasteurization of Soy Okara
Helstad, A., Marefati, A., Ahlström, C., Rayner, M., Purhagen, J. K. & Östbring, K., 2023 okt. 11, I: Foods. 12, 20, s. 1-15 15 s., 3736.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång -
Extrusion of high-moisture meat analogues from hempseed protein concentrate and oat fibre residue
Zahari, I., Purhagen, J. K., Rayner, M., Ahlström, C., Helstad, A., Landers, M., Müller, J., Eriksson, J. & Östbring, K., 2023, I: Journal of Food Engineering. 354, 9 s., 111567.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång -
Protein extraction from cold-pressed hempseed press cake: From laboratory to pilot scale
Helstad, A., Forsén, E., Ahlström, C., Mayer Labba, I. C., Sandberg, A. S., Rayner, M. & Purhagen, J. K., 2022 jan., I: Journal of Food Science. 87, 1, s. 312-325 14 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång -
Development and characterization of extrudates based on rapeseed and pea protein blends using high-moisture extrusion cooking
Zahari, I., Ferawati, F., Purhagen, J. K., Rayner, M., Ahlström, C., Helstad, A. & Östbring, K., 2021 okt., I: Foods. 10, 10, 2397.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång
Projekt
- 3 Avslutade
-
Oslagbara Outnyttjade Okara - Etapp 2
Purhagen, J. (PI), Helstad, A. (Forskarstuderande), Rayner, M. (Handledare), Östbring, K. (Biträdande handledare), Sjöholm, I. (Forskare), Thuvander, J. (Forskare) & Lipnizki, F. (Forskare)
Swedish Government Agency for Innovation Systems (Vinnova)
2020/11/02 → 2023/10/25
Projekt: Forskning
-
Plant Protein Platform LTH – Creating access to knowledge and infrastructure to help catalyse the Protein Shift towards a more sustainable food system
Rayner, M. (Forskare), Sjöholm, I. (Forskare), Östbring, K. (Forskare), Thuvander, J. (Forskare), Rosenlind, I. (Forskare), Ahlström, C. (Forskare), Purhagen, J. (Forskare), Helstad, A. (Forskare) & Lipnizki, F. (Forskare)
2019/11/01 → 2020/10/31
Projekt: Forskning
-
Oslagbara Outnyttjade Okara
Purhagen, J. (PI), Helstad, A. (Forskarstuderande), Rayner, M. (Handledare), Östbring, K. (Biträdande handledare), Sjöholm, I. (Forskare), Thuvander, J. (Forskare) & Lipnizki, F. (Forskare)
Swedish Government Agency for Innovation Systems (Vinnova)
2019/08/19 → 2020/03/16
Projekt: Forskning