Forskningsoutput per år
Forskningsoutput per år
Universitetslektor, biträdande
Min forskning handlar om lipider i biologiska system, såväl karakterisering, undersökning av strukturella och emulsifierande egenskaper, och att minska lipidoxidation (härskning). Jag är arbetsledare i WP4 inom ScanOats (https://scanoats.se/), där vi undersöker milda processmetoder för att ex. inaktivera naturligt förekommande lipaser i havre. De intressanta polära lipiderna som finns i havre utforskas också utifrån möjliga framtida applikationer. Jag har även ett intresse för vad som händer med maten vi äter med avseende på spjälkningsmekanismer och härskning under matsmältning, och har arbetat mycket med simulerade matsmältningssystem.
Jag vill underlätta hälsosam, hållbar matkonsumption via min forksning, där jag arbetar tvärvetenskapligt och använder gröna biotekniska verktyg, och smarta processtrategier, i kombination med hållbara råmaterial och underutnyttjade sidostömmar inom industrin.
Expertområden innefattar:
2015 godkände FN:s medlemsstater 17 Globala mål för en hållbar utveckling, för att utrota fattigdomen, skydda planeten och garantera välstånd för alla. Den här personens arbete relaterar till följande Globala mål:
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Tullberg, C. (Projektkoordinator), Purhagen, J. (Forskare), Skar Olsen, H. (Projektkommunikatör), Nordell, E. (Forskare), Schelin, J. (Forskare), Grey, C. (Forskare), Håkansson, Å. (Forskare), Wilhelmsson, F. (Forskare), Jörgensen, C. (Forskare), Edenbrandt, A. (Forskare), Nordström, J. (Forskare), Brady, M. V. (Forskare), Becker, P. (Forskare), Norrman, A. (Forskare), Johansson, J. (Forskare), Nilsson, F. (Forskare), Jagtap, S. (Forskare), Kalling, T. (Forskare), Persson, M. (Forskare), Lundin, O. (Forskare), Grimsberg, Å. (Forskare), Hammenhag, C. (Forskare), Hagström, G. (Forskare) & Villaplana, F. (Forskare)
2024/12/01 → 2028/11/30
Projekt: Forskning
Nordberg Karlsson, E. (Forskare), Tullberg, C. (Forskare) & Adlercreutz, P. (Forskare)
2023/12/01 → 2026/11/30
Projekt: Forskning
Tullberg, C. (PI), Hedström, M. (Forskare) & Cloetens, L. (Forskare)
FORMAS, Forskningsrådet för miljö, areella näringar och samhällsbyggande
2022/12/01 → 2026/12/31
Projekt: Forskning
Grey, C. (Forskare), Adlercreutz, P. (PI), Nordberg Karlsson, E. (Forskare), Stålbrand, H. (Forskare), van Niel, E. (Forskare), Tullberg, C. (PI), Norlander, S. (Forskarstuderande), Sardari, R. (Forskare) & Dahlgren, L. (Forskarstuderande)
2017/08/01 → 2025/07/31
Projekt: Forskning
Tullberg, C. (PI) & Adlercreutz, P. (Forskare)
2022/01/01 → 2023/10/02
Projekt: Forskning
Tullberg, C. (Roll ej angiven)
Aktivitet: Annan › Framträdande i media
Tullberg, C. (Roll ej angiven), Hedström, M. (Roll ej angiven), Adlercreutz, P. (Roll ej angiven), Marmon, S. (Roll ej angiven), Cloetens, L. (Roll ej angiven), Zambrano, J. (Roll ej angiven) & Bülow, L. (Roll ej angiven)
Aktivitet: Deltagit i eller arrangerat evenemang › Arrangerat konferens
Tullberg, C. (Roll ej angiven)
Aktivitet: Annan › Framträdande i media
Tullberg, C. (Roll ej angiven) & Cloetens, L. (Roll ej angiven)
Aktivitet: Annan › Framträdande i media
Tullberg, C. (Mottagare), 2024 maj 2
Pris: Pris (inklusive medaljer och utmärkelser)
Tullberg, C. (Mottagare), 2015
Pris: Pris (inklusive medaljer och utmärkelser)