Forskningsoutput per år
Forskningsoutput per år
Fingeravtryck
Utforska forskningsämnen där Eva Tornberg är aktiv. Dessa ämnesetiketter kommer från personens arbeten. Tillsammans bildar de ett unikt fingeravtryck.
- 1 Liknande profiler
Nätverk
Externa samarbeten med länder/områden de senaste 5 åren
Forskningsoutput
-
Processed meat products with added plant antioxidants affect the microbiota and immune response in C57BL/6JRj mice with cyclically induced chronic inflammation
Burri, S., Granheimer, K., Rémy, M., Tannira, V., So, Y., Rumpunen, K., Tornberg, E., Canaviri Paz, P., Uhlig, E., Oscarsson, E., Rohrstock, A-M., Rahman, M. & Håkansson, Å., 2021, I: Biomedicine and Pharmacotherapy. 135, 111133.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång -
Lipid oxidation inhibition capacity of plant extracts and powders in a processed meat model system
Burri, S. C. M., Ekholm, A., Bleive, U., Püssa, T., Jensen, M., Hellström, J., Mäkinen, S., Korpinen, R., Mattila, P. H., Radenkovs, V., Segliņa, D., Håkansson, Å., Rumpunen, K. & Tornberg, E., 2020, I: Meat Science. 162, 108033.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång -
Lipid oxidation inhibition capacity of 11 plant materials and extracts evaluated in highly oxidised cooked meatballs
Burri, S. C. M., Granheimer, K., Rémy, M., Ekholm, A., Håkansson, Å., Rumpunen, K. & Tornberg, E., 2019, I: Foods. 8, 9, 406.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång -
The influence of convection drying on the physicochemical properties of yacón (Smallanthus sonchifolius)
Salinas, J. G., Alvarado, J. A., Bergenståhl, B. & Tornberg, E., 2018, I: Heat and Mass Transfer. 54, 10, s. 2951-2961 11 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång -
Antioxidant capacity and major phenol compounds of horticultural plant materials not usually used
Burri, S. C. M., Ekholm, A., Håkansson, Å., Tornberg, E. & Rumpunen, K., 2017 nov. 1, I: Journal of Functional Foods. 38, s. 119-127 9 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Öppen tillgång
-
Sustainable plant ingredients for healthier meat products
Burri, S., Håkansson, Å., Tornberg, E., Rumpunen, K., Mattila, P., Püssa, T., Jensen, M. & Seglina, D.
2015/03/01 → 2018/03/01
Projekt: Forskning
Fil