Forskningsoutput per år
Forskningsoutput per år
Docent, Universitetslektor
Det övergripande ämnet för min forskning är livsmedelssäkerhet och livsmedelsburen virulens med fokus på att förstå mikrobiell aktivitet och virulensuttryck i olika livsmedel, sidoströmmar och produktionsmiljöer. Med andra ord att förstå hur olika matförgiftningsbakterier som t ex Staphylococcus aureus överlever, vidhäftar, växer och producerar gifter i olika livsmedel, livsmedelsproduktionsmiljöer och även i juverinflammation (mastit) hos mjölkkor. Detta innefattar kärnkompetens inom kontrollerad mikrobiell odling, traditionella och snabba detektions- och extraktionsmetoder av mikroorganismer och toxiner i svåra matriser samt riskanalyser, med syfte att öka livsmedelssäkerheten, resurseffektiviteten och minska matsvinnet i cirkulära livsmedelsproduktionssystem. Jag är ordförande i ett Nationellt nätverk för livsmedelsmikrobiologi och sekreterare i Livsmedelskollegiet. Jag har pågående nationella forskningssamarbeten med livsmedelsföretag och även internationella forskningssamarbeten.
I min roll som universitetslektor och docent vid avd Teknisk Mikrobiologi, Kemiska inst., ingår undervisning, forskning, handledning av studenter och administration. Jag undervisar framtida bioteknik-, kemiteknik- och ekosystemteknik-ingenjörer inom grundläggande mikrobiologi, livsmedelsmikrobiologi, molekylär genetik och kvalitet- och produktsäkerhet. Jag arbetar också deltid vid avd Förpackningslogistik, Inst Designvetenskaper, där jag är kursansvarig för en kurs om förpackningsmaterial huvudsakligen avsedda för livsmedel och jag är en av två programkoordinatorer för Erasmus Mundus Masterprogrammet i ”Food Innovation och Product Design” (FIPDes).
2015 godkände FN:s medlemsstater 17 Globala mål för en hållbar utveckling, för att utrota fattigdomen, skydda planeten och garantera välstånd för alla. Den här personens arbete relaterar till följande Globala mål:
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Översiktsartikel › Peer review
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel i vetenskaplig tidskrift › Peer review
Tullberg, C. (Projektkoordinator), Purhagen, J. (Forskare), Skar Olsen, H. (Projektkommunikatör), Nordell, E. (Forskare), Schelin, J. (Forskare), Grey, C. (Forskare), Håkansson, Å. (Forskare), Wilhelmsson, F. (Forskare), Jörgensen, C. (Forskare), Edenbrandt, A. (Forskare), Nordström, J. (Forskare), Brady, M. V. (Forskare), Becker, P. (Forskare), Norrman, A. (Forskare), Johansson, J. (Forskare), Nilsson, F. (Forskare), Jagtap, S. (Forskare), Kalling, T. (Forskare), Persson, M. (Forskare), Lundin, O. (Forskare), Grimsberg, Å. (Forskare), Hammenhag, C. (Forskare), Hagström, G. (Forskare) & Villaplana, F. (Forskare)
2024/12/01 → 2028/11/30
Projekt: Forskning
Ellervik, U. (Forskare), Nilsson, U. (Forskare), Björklund, J. (Forskarstuderande), Bozzola, T. (Forskarstuderande), Schelin, J. (Forskare), Schwardt, O. (Forskare), Ramaswamy, S. (Forskare) & Indiveri, C. (Forskare)
2017/01/01 → …
Projekt: Forskning
Nordberg Karlsson, E. (Forskare), Nordell, E. (CoPI), Schelin, J. (Forskare) & Håkansson, Å. (Forskare)
2022/12/01 → 2023/07/31
Projekt: Forskning
Schelin, J. (Forskare)
2021/08/01 → 2024/07/31
Projekt: Forskning
Hultberg, M. (Forskare), Schelin, J. (Forskare), Asp, H. (Forskare), Bergstrand, K.-J. (Forskare), Ahrens, L. (Forskare), Wiberg, K. (Forskare) & Spendrup, S. (Forskare)
2018/12/01 → 2021/11/30
Projekt: Forskning
Andersson, E. (medlem av programkommitté) & Schelin, J. (medlem av programkommitté)
Aktivitet: Deltagit i eller arrangerat evenemang › Arrangerat konferens
Andersson, E. (medlem av programkommitté) & Schelin, J. (medlem av programkommitté)
Aktivitet: Deltagit i eller arrangerat evenemang › Arrangerat konferens
Schelin, J. (Mottagare), 2014
Pris: Pris (inklusive medaljer och utmärkelser)
Schelin, J. (Mottagare), 2012
Pris: Pris (inklusive medaljer och utmärkelser)