Lennart Piculell - Forskningsoutput - Lunds universitet

Telefon+46462229518
E-postadresslennart.piculellfkem1.luse

85 Artikel i vetenskaplig tidskrift
2 Debate/Note/Editorial
2 Letter
1 Kapitel samlingsverk

1 resultat

Filter

2016

Gelling carrageenans
Piculell, L., 2016 apr. 19, Food Polysaccharides and Their Applications: Second Edition. CRC Press, s. 239-287 49 s.
Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceeding › Kapitel samlingsverk › Forskning › Peer review