Foto av Patrick Adlercreutz

Patrick Adlercreutz

Professor

  • Telefon+46462224842
Om du gjort några ändringar i Pure kommer de visas här snart.

Personlig profil

Forskning

Forskningsintressen: 

  • Enzymatiska reaktioner i organiska medier

  • Användning av enzymer för att skräddarsy lipider med avseende på näringsvärde och/eller fysikalisk kemiska egenskaper

  • Produktion of prebiotiska och antidiabetiska livsmedelsingredienser med hjälp av enzymatisk modifiering av kolhydrater

  • Enzymatisk syntes av klohydrat-baserade tensider

  • Enzymatiska redox-reaktioner

  • Transaminaser för produktion av kirala aminer

  • Immobilisering av enzymer och andra biokatalysatorer

Ämnesklassifikation (UKÄ)

  • Teknik och teknologier
  • Industriell bioteknik
  • Biokatalys och enzymteknik

Nyckelord

  • Enzyme Biotechnology
  • prebiotics
  • surfactants

Fingeravtryck

Utforska forskningsämnen där Patrick Adlercreutz är aktiv. Dessa ämnesetiketter kommer från personens arbeten. Tillsammans bildar de ett unikt fingeravtryck.
  • 1 Liknande profiler

Nätverk

Externa samarbeten med länder/områden de senaste 5 åren