Måltidsakademiens vinnare i Årets svenska måltidslitteratur 2018

  • Pétursson, J. T. (Mottagare), Burstedt, Anna (Mottagare), Lindqvist, Y. (Mottagare), Österlund-Pötzsch, S. (Mottagare), Bardone, E. (Mottagare), Larsen, H. P. (Mottagare) & Reksten, C. (Mottagare)

Pris: Pris (inklusive medaljer och utmärkelser)

Beskrivning

Boken Jordnära var Måltidsakademiens vinnare i Årets svenska måltidslitteratur 2018.

I kategorin: Doktorsavhandlingar och andra vetenskapliga publikationer.

Motivering: ”Det bonden inte känner igen det äter han inte. Om stadsborna visste vad de äter skulle de genast bli bönder”. Berättelser, bilder, platsanknytning, kulturarv och matfestivaler har stor betydelse i den nordiska mat- och restaurangkulturen. Jordnära är en intressant dokumentation av en pågående trend med en öppen framtid.
Tilldelningsdatum2018
OmfattningInternationell