Autochthonous microorganisms of white quinoa grains with special attention to novel functional properties of lactobacilli strains

Pamela Canaviri-Paz, Elin Oscarsson, Åsa Håkansson

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskriftPeer review

Fingeravtryck

Fördjupa i forskningsämnen för ”Autochthonous microorganisms of white quinoa grains with special attention to novel functional properties of lactobacilli strains”. Tillsammans bildar de ett unikt fingeravtryck.

Food Science

Immunology and Microbiology