Bovine β-casein has a polydisperse distribution of equilibrium micelles

C. Cragnell, J. Choi, M. Segad, S. Lee, L. Nilsson, M. Skepö

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikel i vetenskaplig tidskriftPeer review

Fingeravtryck

Fördjupa i forskningsämnen för ”Bovine β-casein has a polydisperse distribution of equilibrium micelles”. Tillsammans bildar de ett unikt fingeravtryck.

Food Science