Combined effect of both stress and time on the viscosity of highly concentrated food suspensions

Elena Bayod, Fredrik Innings, Björn Bergenståhl, Eva Tornberg

    Forskningsoutput: KonferensbidragKonferenspaper, ej i proceeding/ej förlagsutgivetPeer review

    Originalspråkengelska
    Sidor19-23
    StatusSubmitted - 2006
    Evenemang4th ISFRS - Zürich
    Varaktighet: 0001 jan. 2 → …

    Konferens

    Konferens4th ISFRS
    Period0001/01/02 → …

    Ämnesklassifikation (UKÄ)

    • Livsmedelsteknik

    Citera det här