Emulsion formation and stability - Impact of the dispersed state of the emulsifier on emulsification

Emma Magnusson

    Forskningsoutput: AvhandlingDoktorsavhandling (sammanläggning)

    6 Nedladdningar (Pure)

    Fingeravtryck

    Fördjupa i forskningsämnen för ”Emulsion formation and stability - Impact of the dispersed state of the emulsifier on emulsification”. Tillsammans bildar de ett unikt fingeravtryck.

    Food Science

    Chemical Engineering

    Material Science