Nya metoder ger mer information om kostfibers egenskaper och hälsoeffekter

Matilda Ulmius

Nya metoder ger mer information om kostfibers egenskaper och hälsoeffekter

Matilda Ulmius

Tillämpad biokemi

Forskningsoutput: Bidrag till övrig tidskrift/dags- eller nyhetstidning › Artikel i facktidskrift eller populärpress › Populärvetenskap

Sammanfattning

Med nya metoder som fältflödesfraktionering kan effekter av tillverkning och tillagning på lösliga kostfibers egenskaper följas. Genom att mäta genuttryck i blodkroppar efter en måltid kan man också få kunskap om fibrernas påverkan på ämnesomsättningen i kliniska studier.

Originalspråk	svenska
Nej	6
Specialistpublikation	Livsmedel i Fokus
Förlag	LivsmedelsFöreningen
Status	Published - 2011

Ämnesklassifikation (UKÄ)

Biokemi och molekylärbiologi

Tillgång till dokument

http://www.livsmedelifokus.se/

Citera det här

@misc{51837bfba8be489c83ac6fca453b8427,

title = "Nya metoder ger mer information om kostfibers egenskaper och h{\"a}lsoeffekter",

abstract = "Med nya metoder som f{\"a}ltfl{\"o}desfraktionering kan effekter av tillverkning och tillagning p{\aa} l{\"o}sliga kostfibers egenskaper f{\"o}ljas. Genom att m{\"a}ta genuttryck i blodkroppar efter en m{\aa}ltid kan man ocks{\aa} f{\aa} kunskap om fibrernas p{\aa}verkan p{\aa} {\"a}mnesoms{\"a}ttningen i kliniska studier.",

author = "Matilda Ulmius",

year = "2011",

language = "svenska",

journal = "Livsmedel i Fokus",

issn = "1652-912X",

publisher = "LivsmedelsF{\"o}reningen",

}

TY - GEN

T1 - Nya metoder ger mer information om kostfibers egenskaper och hälsoeffekter

AU - Ulmius, Matilda

PY - 2011

Y1 - 2011

N2 - Med nya metoder som fältflödesfraktionering kan effekter av tillverkning och tillagning på lösliga kostfibers egenskaper följas. Genom att mäta genuttryck i blodkroppar efter en måltid kan man också få kunskap om fibrernas påverkan på ämnesomsättningen i kliniska studier.

AB - Med nya metoder som fältflödesfraktionering kan effekter av tillverkning och tillagning på lösliga kostfibers egenskaper följas. Genom att mäta genuttryck i blodkroppar efter en måltid kan man också få kunskap om fibrernas påverkan på ämnesomsättningen i kliniska studier.

M3 - Artikel i facktidskrift eller populärpress

JO - Livsmedel i Fokus

JF - Livsmedel i Fokus

SN - 1652-912X

PB - LivsmedelsFöreningen

ER -