Slow Baltic. The Slow Food Concept in Relation to Baltic Gastronomy

Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKonferenspaper i proceedingPeer review

Originalspråkengelska
Titel på värdpublikationThe first international conference on sustainable food in tourism and hospitality
RedaktörerStefan Gössling, C. Michael Hall
StatusPublished - 2010

Ämnesklassifikation (UKÄ)

  • Tvärvetenskapliga studier

Citera det här