| Originalspråk | engelska |
|---|---|
| Förlag | Routledge |
| Antal sidor | 312 |
| ISBN (tryckt) | 9780415533706 |
| Status | Published - 2013 |
Ämnesklassifikation (UKÄ)
- Ekonomisk geografi
Sustainable Culinary Systems. Local Foods, Innovation, and Tourism & Hospitality.
Michael C. Hall (redaktör), Stefan Gössling (redaktör)
Forskningsoutput: Bok/rapport › Antologi (redaktör) › Forskning