The course of rigor and aging redarding tenderness of pork from carriers and non-carriers of the RN allele

    Forskningsoutput: Kapitel i bok/rapport/Conference proceedingKonferenspaper i proceedingPeer review

    Originalspråkengelska
    Titel på värdpublikation[Host publication title missing]
    FörlagProc. 48 th ICoMST vol. 2
    Sidor624-624
    Antal sidor1
    StatusSubmitted - 2002

    Ämnesklassifikation (UKÄ)

    • Livsmedelsteknik

    Citera det här